Ricetta: Dadolata Valeria (3)

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Ricetta
Dadolata Valeria (3)


ingredienti

Ingredienti...


quantità consigliate per 4 persone

Dose

Tipo

2

Meloni Piccoli Rotondi Sodi E Maturi

70 G

Formaggio Emmenthal (fette Da 70 G)

100 G

Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)

5 Cucchiai

Maionese In Vasetto

Alcune Gocce

Succo Di Limone

2 Pizzichi

Paprica (o Pepe)

1 Pizzico

Sale


   
 

Dadolata Valeria (3)

 

Tagliate a metà orizzontalmente i meloni. Eliminate nella parte centrale i semi e i filamenti e, aiutandovi con un coltellino molto affilato, estraete la polpa, in modo da ottenere da ogni melone 2 coppe alle quali taglierete l'estremità della calotta perché passano essere servite su un piatto; ponetele in frigorifero. Tagliate quindi la polpa dei meloni, iI prosciutto e il formaggio a dadolini. In una piccola insalatiera sbattete con la forchetta la maionese (ammorbidita con qualche goccia di succo di limone), la paprica (o il pepe) e un pizzico di sale; aggiungete tutti gli ingredienti tagliati a dadolini, rigirate accuratamente con un cucchiaio e riempite le coppe di melone che disporrete su un piatto di servizio e porterete in tavola.

 

     

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