Dose

Tipo

1

Coniglio Di Circa 1200 G

80 G

Prosciutto Crudo

1

Cipolla

1 Cucchiaio

Farina

1 Spicchio

Aglio

25 Cl

Vino Rosso

2 Mestoli

Brodo

1 Cucchiaio

Paprica

20 Cl

Panna Inacidita Con Succo Di Limone

Sale

Goulasch Di Coniglio

Rosolare in un mestolo di brodo la cipolla affettata e il prosciutto a dadini. Unire il coniglio a pezzi e farlo insaporire. Cospargere con farina, paprica, sale, unire l'aglio schiacciato e mescolare. Versare il vino e il brodo rimasto, coprire e cuocere adagio per 1 ora e mezza.