Dose

Tipo

300 G

Provatura (formaggio Di Bufala A Pasta Filata Simile Alla Mozzarella)

100 G

Burro

2

Acciughe

Sale

Pepe

Pane Casereccio

Antipasto Di Crostini Alla Provatura E Acciughe

Tagliare a fettine la provatura, salare e pepare; tagliare a fettine anche il pane e infilarle ben unite in 1 spiedo alternativamente pane e provatura terminando col pane. Porre gli spiedini sul fuoco e spennellarli ogni tanto con burro. Sciogliere il restante burro con le acciughe e versare sugli spiedini già pronti nel piatto di portata.