Dose

Tipo

Wurstel Di Pollo

Radicchio

1

Uovo Sodo

1

Cipollina

Poco

Olio D'oliva

1

Limone

Sale

Pepe

Wurstel Di Pollo In Insalata Di Radicchio

Cuocete alla griglia i wurstel. A parte passate in un colino il tuorlo dell'uovo sodo al quale aggiungerete un po' di scorza di limone grattugiata. Cuocete al forno o al vapore il radicchio, poi fatelo insaporire a fuoco vivo con la cipolla affettata e poco olio per qualche minuto. Frullate tutto, unite la salsa all'uovo, salate e pepate. Tagliate a fette i wurstel, disponete le fette a ventaglio nel piatto di portata e cospargete con la salsina al radicchio.