Mandorle Tostate E Pestate A Poltiglia Nel Mortaio
200 G
Zucchero Fine
1
Uovo
60 G
Burro Ridotto In Crema
10 G
Bicarbonato
1 Pizzico
Sale
Ciambelline Siciliane
Disporre la farina a fontana sul tavolo. Riunire nel mezzo il burro, il pesto di mandorle, lo zucchero, l'uovo, il bicarbonato e il sale. Impastare come se si facesse una pasta frolla, formare delle piccole ciambelle e allinearle in una placca imburrata ed infarinata leggermente, passarle in forno a calore vivace; ritirarle ben cotte e colorite.
