Ricetta: Salsa Sambal

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Ricetta
Salsa Sambal

Luogo: India.


ingredienti

Ingredienti...


quantità consigliate per 4 persone

Dose

Tipo

50 G

Burro

2

Cipolle Piccole Tritate Finemente

1 Spicchio

Aglio Tritato

1/4 Cucchiaino

Peperencino Rosso In Polvere

1/2 Cucchiaino

Zenzero In Polvere

1/2 Cucchiaino

Curcuma In Polvere

1/4 Cucchiaino

Semi Di Cumino In Polvere

2

Cetrioli Affettati Sottilmente

2

Pomodori Affettati Sottilmente


   
 

Salsa Sambal

 

Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate sciogliere il burro in un tegame, aggiungete le cipolle, l'aglio, la polvere di peperoncino, la curcuma, Io zenzero e il cumino. Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Distribuite il composto in 2 ciotole, aggiungendo in una i cetrioli e nell'altra i pomodori. Mescolate e lasciate riposare per un'ora prima di servire. I quantitativi di spezie possono essere ridotti, ma ricordando che questa salsa indiana deve essere molto piccante.

 

     

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