Ricetta: Salsa Profumata Per Carpaccio

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Ricetta
Salsa Profumata Per Carpaccio


ingredienti

Ingredienti...


quantitą consigliate per 4 persone

Dose

Tipo

1 Rametto

Timo Fresco

 

Capperi Sott'aceto

2 Cucchiaini

Pasta D'acciughe

1 Cucchiaio

Aceto Di Vino

1 Cucchiaio

Pangrattato

 

Olio D'oliva

 

Sale

 

Pepe


   
 

Salsa Profumata Per Carpaccio

 

Scaldare 2 cucchiai di olio, unire 1 cucchiaio di pangrattato e farlo tostare per qualche minuto. Unire la pasta d'acciughe e, mescolando con un cucchiaio di legno, farla sciogliere. Spegnere il fuoco, incorporare alla salsa l'aceto, i capperi tritati e metą delle foglioline di timo. Quando sarą fredda salarla, peparla, aggiungere altro olio a piacere e le altre foglie di timo.

 

     

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