Dose

Tipo

300 G

Fesa Di Tacchino

80 G

Formaggio Asiago

100 G

Crauti

5 G

Cumino

Sale

Olio D'oliva Extra-vergine

9 Foglie

Salvia

1

Limone

50 G

Burro

Rotolini Di Tacchino Al Cumino Con Asiago E Crauti

In una padella scottare i crauti con olio, cumino e la buccia grattugiata di 1/2 limone; tenere in caldo. Intanto tagliare la carne in 3 fette e farcire con asiago e salvia, salare ed arrotolare. Rosolare gli involtini a fuoco vivace con una noce di burro ed olio. Finire la cottura in forno per 8 minuti. Servire gli involtini tagliati a rondelle su un letto di crauti.