Dose

Tipo

250 G

Macinato Di Maiale

1

Uovo

1

Radicchio Bianco

2

Filetti D'acciughe

1 Spicchio

Aglio

Formaggio Parmigiano

Basilico

Prezzemolo

Salvia

Olive Verdi

Olive Nere

Capperi

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Fagottini Di Maiale Con Radicchio Bianco

Amalgamare tutti gli ingredienti e fare un fagottino rivestito con le foglie di radicchio. Avvolgerlo nella carta stagnola, legare con dello spago e cuocere in acqua bollente salata per 15 minuti. Condire il cuore di radicchio con acciughe, olive, capperi, sale e pepe. Chiuderlo, legarlo e infornarlo con olio e aglio a 180 gradi per 10 minuti.