Dose

Tipo

20 Cl

Salsa Vellutata

20 Cl

Fondo Di Cottura Di Frutti Di Mare

60 G

Burro

4 Cucchiai

Panna

2

Tuorli D'uovo

Salsa Normanna

Mescolate la salsa vellutata con il fondo di cottura di frutti di mare e unite i tuorli d'uovo diluiti con 2 cucchiai di panna. Riducete a fuoco vivo a un 1/3. Unite il burro e il resto della panna. Ideale per pesci.