Dose

Tipo

20 Cl

Besciamella

20 Cl

Panna

100 G

Burro Di Gamberetti

Cognac

Pepe Di Caienna

Salsa Nantua

Mescolate in un tegame besciamella e panna e fate ridurre a metà. Incorporate il burro di gamberetti, il cognac e il pepe di Caienna. Passate al setaccio. Ideale per pesci lessi delicati.