Dose

Tipo

2

Quaglie

2 Fasci

Radicchio

1/2 Bicchiere

Vino Bianco

Sale

Pepe

Salvia

Olio D'oliva Extra-vergine

Quaglie Al Forno Con Radicchio Trevigiano

Pulire ed eviscerare le quaglie, spuntare le coscette, salare, pepare e aromatizzare con la salvia tritata. Sistemarle in una teglia e rosolarle. Infornarle a 180 gradi per 16 minuti. Intanto, lavare il radicchio e tagliarlo grossolanamente, scottarlo in padella con un po' d'olio, salare e pepare; circa a metà cottura bagnare le quaglie col vino.