Dose

Tipo

12 Cl

Vino

1

Tuorlo D'uovo

1

Uovo Intero

60 G

Zucchero

Chaudeau

Sbattete tutti gli ingredienti 'a vapore', vale a dire in una terrina posta sopra una pentola piena d'acqua bollente, fino ad ottenere una schiuma consistente. Usare per soufflé.