Dose

Tipo

3000 G

Scampi

1000 G

Calamaretti

200 G

Vongole

300 G

Sogliole

1 Ciuffo

Prezzemolo Tritato

2

Limoni Spremuti

1 Bicchiere

Olio D'oliva

Sale

Per La Salsa Verde:

Prezzemolo

Tonno

Acciughe

Capperi

Peperoni Sott'aceto

Alcuni Spicchi

Aglio

Alcune Gocce

Aceto Di Vino

Antipasto Alla Giuliese

Lessare gli scampi e, a parte, i calamaretti, le vongole e le sogliole. Condire con olio e limone. Frullare gli odori e gli altri ingredienti con olio e, nel condire, aggiungere sale e aceto.