Dose

Tipo

2

Uova

25 Cl

Latte

1

Radicchio Di Chioggia

250 G

Formaggio Taleggio

1 Noce

Burro

Cipolla

Olio D'oliva Extra-vergine

Lardo

Formaggio Parmigiano

Crespelle Gratinate Al Radicchio E Taleggio

Preparare le crepes e saltarle in padella con lardo e olio. Farcirle con radicchio tagliato a listarelle e saltato in olio e cipolla. Imburrare una pirofila e disporvi le crepes arrotolate coprendole col taleggio fatto fondere prima col burro. Cospargere con parmigiano e infornare a 200 gradi per 15 minuti.