Ricetta: Castagnaccio (6)

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Ricetta
Castagnaccio (6)

Luogo: Emilia-Romagna. Preparazione: 90 minuti.


ingredienti

Ingredienti...


quantità consigliate per 4 persone

Dose

Tipo

100 G

Farina

1900 G

Farina Di Castagne

400 G

Zucchero

40 Cl

Latte

10 Cl

Acqua

50 G

Cacao Dolce

50 G

Uvetta Sultanina

10 G

Pinoli Sgusciati

1 Cucchiaio

Olio D'oliva

5

Noci

50 G

Cioccolato Fon


   
 

Castagnaccio (6)

 

Le dosi sono per una teglia da forno, spessore di 5 mm. Versare in un recipiente il latte, le farine, lo zucchero e il cacao. Mescolare sino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo, passarlo al colino e aggiungere olio, pinoli, uva, cioccolato e noci tritati. Versare il tutto nella teglia precedentemente imburrata o ricoperta con un foglio di carta forno. Cuocere al forno (180 gradi) per 30-40 minuti.

 

     

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