Dose

Tipo

3

Pomodori

1

Mozzarella Di Bufala

1/2

Cipolla

2 Spicchi

Aglio

10 Cl

Olio D'oliva Extra-vergine

1 Mazzetto

Insalata Rucola

Basilico

Sale

Pepe

Crema Di Pomodoro Con Bocconcini Di Mozzarella

Tagliare in 4 i pomodori. Soffriggere olio, cipolla e aglio. unire i pomodori, poca acqua, salare, pepare e cuocere per pochi minuti. Passare il tutto al cutter e versare in una zuppiera. Disporre sopra la mozzarella a dadini, la rucola, il basilico e un filo di olio.