Mescolate farina e lievito, unite uova, miele, caffè, vaniglia e le mandorle intere. Ricavate dalla pasta alcuni rotolini spessi tre centimetri, schiacciateli, cuoceteli su una teglia imburrata in forno già caldo a 200 gradi fino a quando la superficie è dorata. Tagliateli ancora caldi a losanghe e fate raffreddare.
