Ricetta: Salsa Di Avocado

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Ricetta
Salsa Di Avocado


ingredienti

Ingredienti...


quantità consigliate per 4 persone

Dose

Tipo

1

Avocado Maturo

200 G

Mascarpone

1/2

Cipolla

1/2 Bicchierino

Cognac

 

Paprica

1 Pizzico

Sale


   
 

Salsa Di Avocado

 

Tritate finemente la cipolla e mettetela in una ciotola insieme con il mascarpone. Lavorate bene per fare un composto omogeneo. Sbucciate l'avocado, togliete il grosso seme e fatene un purè della polpa passandola al passaverdura o semplicemente lavorandola con il cucchiaio di legno. Unite il ricavato al mascarpone insieme a una punta di paprica, al cognac e a un pizzico di sale. Ideale per tartine e antipasti di pesce.

 

     

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