Dose

Tipo

100 Cl

Salsa Besciamella

6

Acciughe

100 G

Burro

Pepe Bianco

Salsa Di Acciughe (2)

Pestate 4 acciughe nel mortaio; incorporatevi il burro e il pepe e passate al setaccio. Sfilettate le altre 2 acciughe e tritatele. Mescolate burro d'acciughe, acciughe e salsa besciamella e passate di nuovo al setaccio. Ideale per pesci.