Dose

Tipo

50 Cl

Salsa Spagnola

1/2 Cucchiaino

Estratto Di Carne

5 Cl

Vino Madera Secco

Salsa Demi-glace

Fate ridurre a calore medio la salsa spagnola. Aggiungete l'estratto di carne e il Madera, mescolate e fate riscaldare. Adatta per usi vari, anche come base di altre salse.