Dose

Tipo

1 Cucchiaino

Sale

2 Spicchi

Aglio Sbucciato

1/2

Cipolla Sbucciata E Tagliata In Quarti

15

Peperoncini Serranos Essiccati, Lavati E Asciugati, Senza Gambo, Interi E Tostati

2

Pomodori Grandi Grigliati

2/3 Tazza

Acqua

Salsa De Chile Serrano Seco

Macinare il sale, l'aglio e la cipolla in un molcajete o in un mixer, quindi aggiungere i peperoncini e l'acqua e frullare. Per ultimo aggiungere i pomodori e la parte rimanente d'acqua e sale a piacere. Questa salsa ha una consistenza omogenea.