Ricetta: Farfalle Al Granchio

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Ricetta
Farfalle Al Granchio


ingredienti

Ingredienti...


quantità consigliate per 4 persone

Dose

Tipo

350 G

Pasta Tipo Farfalle

700 G

Pomodori Pelati

50 G

Polpa Di Granchio

40 G

Pinoli

6 Foglie

Basilico

1 Spicchio

Aglio

3 Cucchiai

Olio D'oliva

 

Sale

 

Pepe


   
 

Farfalle Al Granchio

 

Preparate il sugo di pomodoro con aglio, a fuoco vivace, usando una padella larga. Nel frattempo mettete a bollire 4 litri d'acqua per la pasta. Sfilettate la polpa di granchio molto piccola. Tagliate il basilico non troppo sottile. Appena 10 minuti dopo la cottura del sugo, unite i pinoli, il basilico e la polpa di granchio. Scolate la pasta appena è ben cotta e unite il sugo che deve essere molto abbondante; volendo unite una noce di burro. N.B. Questo piatto, se la pasta è di buona qualità si può gustare anche il giorno dopo.

 

     

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