Dose

Tipo

50 Cl

Vino Barolo

50 G

Zucchero

3 G

Cannella Intera

3 G

Chiodi Di Garofano

3 G

Macis

3 G

Coriandolo

3 Grani

Pepe Nero

1/2

Limone (scorza)

1 Foglia

Alloro

1 Pizzico

Cardamomo

1 Pezzo

Bastoncino Di Vaniglia (o Un Pizzico Di Vaniglina)

1 Foglia

Salvia

1 Rametto

Rosmarino

Vin Brulè (6)

Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti. Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza. Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo. Prosit, soprattutto quando siete giù di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brulè è un toccasana, parola dei nostri anziani.