Dose

Tipo

2 Cucchiaiate

Besciamella Spessa Fredda

50 Cl

Olio D'oliva Extra-vergine

2

Tuorli D'uovo

Aceto Di Vino Bianco

1 Cucchiaio

Prezzemolo Tritato

Sale

Pepe Bianco

Salsa Bohémienne

Mescolate con cura la besciamella, i tuorli, qualche goccia di aceto, sale e pepe. Aggiungere l'olio a filo, come per preparare una maionese e completate con prezzemolo. Ideale per piatti freddi.