Dose

Tipo

200 G

Pane Secco

100 G

Formaggio Fontina

1

Uovo

200 G

Porri

200 G

Zucca

Erba Cipollina

Latte

Formaggio Parmigiano

Sale

Pepe

1 Noce

Burro

Canederli Pressati Con Fontina Valdostana, Zucca E Porri

Tagliare la fontina e il pane a cubetti e unirli all'uovo e al latte, quindi lasciar riposare. Formare dei canederli e schiacciarli, rosolarli da ambo i lati e lessare per 10 minuti. Tagliare i porri e la zucca a julienne, sbollentarli e insaporire con il burro. Scolare i canederli, asciugarli e metterli sulle verdure. Servire con parmigiano e burro fuso.