Dose

Tipo

400 G

Cavolini Di Bruxelles

60 G

Burro

4 Cucchiai

Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sale

1

Limone

Cavolini Di Bruxelles Al Burro E Parmigiano

Nettare e lavare i cavolini e tuffarli in acqua fredda acidulata con succo di limone. Portare ad ebollizione dell'acqua, salarla e cuocervi al dente i cavolini. Frattanto far fondere, ma non friggere, il burro in un tegamino. Scolare i cavolini, accomodarli in una legumiera calda, spolverizzarli col parmigiano e versarvi il burro fuso. Servire immediatamente.