Dose

Tipo

4

Uova

6 Cucchiai

Zucchero

1 Bicchiere

Vino Marsala

Zabaglione Al Marsala

Montate i rossi delle uova con lo zucchero, e frullate a parte i bianchi a neve. Dopo aver effettuate queste operazioni, mescolate ai rossi il marsala ed incorporatevi poi delicatamente i bianchi, in modo che non si smontino.