Ricetta: Tagliatelle Agli Asparagi

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Ricetta
Tagliatelle Agli Asparagi


ingredienti

Ingredienti...


quantità consigliate per 4 persone

Dose

Tipo

500 G

Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo Fresche

200 G

Asparagi Surgelati

200 G

Polpa Di Pomodoro

 

Olio D'oliva

 

Aglio

 

Cipolla

 

Basilico

30 G

Burro

 

Formaggio Parmigiano Grattugiato

 

Sale

 

Pepe


   
 

Tagliatelle Agli Asparagi

 

Cuocere gli asparagi a vapore per 5 minuti. Rosolare nell'olio aglio e cipolla tritati, aggiungere gli asparagi a pezzetti e lasciar insaporire per 5 minuti. Unire pomodoro, basilico sminuzzato, salare, pepare e far restringere la salsa. Lessare ben al dente la pasta in acqua salata, scolarla e trasferirla nella padella con il sugo. Far insaporire e mantecare con burro e parmigiano.

 

     

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