Dose

Tipo

Alcuni Spicchi

Aglio

Alcuni Spicchi

Scalogno

1 Mazzetto

Erbe Miste (maggiorana, Alloro, Basilico, Erba Cipollina, Salvia)

100 Cl

Aceto Di Vino

Aceto Alle Erbe

Le dosi sono per 100 cl di aceto alle erbe. Tritate l'aglio e lo scalogno. Fate bollire lentamente l'aceto finché si ridurrà a metà. Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi. Coprite il recipiente e lasciate macerare per 2 ore. Filtrate, imbottigliate, tappate ermeticamente le bottiglie. La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla varietà delle erbe.