Dose

Tipo

300 G

Petto Di Tacchino Macinato

50 G

Lardo

1/2

Cipolla

100 G

Piselli

Aceto Balsamico

Finocchina

Farina

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Medaglioni Di Tacchino All'aceto Balsamico

Condire la carne con sale, pepe e finocchina. Fare dei medaglioni. Rosolare la cipolla e lardo a dadini, unirvi i medaglioni infarinati e bagnare con aceto balsamico. Servire con contorno di piselli saltati con cipolla e lardo.