Ricetta: Liquore Alle Rose

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Ricetta
Liquore Alle Rose


Cocktail bevande

Ingredienti...


quantità consigliate per 4 persone

Dose

Tipo

100 Cl

Alcool A 90 Gradi

500 G

Zucchero

100 G

Petali Di Rose Rosse

20 G

Fiori D'arancio

1

Limone

50 G

Uvetta Sultanina

 

Cannella

 

Chiodi Di Garofano


   
 

Liquore Alle Rose

 

Ponete i petali di rosa, i fiori d'arancio, l'uvetta, la cannella e i chiodi di garofano ed il limone grattugiato a macerare nell'alcool per un mese al sole, agitando ogni tanto. Trascorso il mese preparate lo sciroppo con lo zucchero e 50 cl d'acqua ed unitelo all'alcool ben filtrato. Imbottigliate ed aspettate un paio di mesi prima di stappare. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.

 

     

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