Dose

Tipo

300 G

Zucchero

260 G

Candito Nero

200 G

Mandorle

180 G

Farina

120 G

Gherigli Di Noci

40 G

Scorza D'arancia Candita

3 1/2 G

Cannella

2 1/2 G

Spezie Miste

1/4 G

Coriandolo

15

Ostie Grandi

Pol

Panforte (antica Ricetta)

Scottare, pelare, tostare e tritare la frutta secca. Unirvi la frutta secca a dadini. Spolverizzare con spezie, coriandolo e cannella, unirvi 150 g di farina, e mescolare. Versare lo zucchero in 1 pentolino e farlo caramellare. Incorporare al resto ed amalgamare, dargli forma rotonda e piatta. Mettere su placca da forno sopra le ostie, circondarlo con un cerchio, infornare a 150 gradi per 30 minuti.