Dose

Tipo

450 G

Carciofi

250 G

Passata Di Pomodoro

100 G

Formaggio Caciocavallo

1 Spicchio

Aglio

1 Cucchiaio

Capperi Sott'aceto

2

Filetti D'acciughe

10

Olive Nere Snocciolate

Prezzemolo

Olio D'oliva

Sale

Carciofi Gratinati

Rosolare l'aglio tritato in poco olio, unire la passata e cuocere 5 minuti. Unire i capperi, le acciughe spezzettate, le olive tritate e il prezzemolo. Salare e cuocere 5 minuti. Mescolare i carciofi, lessati e tagliati in spicchi più sottili, al sugo, versarli in una teglia unta e mescolarvi il formaggio. Irrorare con un filo di olio e gratinare in forno 15 minuti.