Fettine Di Storione Affumicato (o Fettine Di Storione Bollito)
120 G
Fettine Sottili Di Salmone Affumicato
4 Cucchiai
Olio D'oliva
1 Cucchiaio
Aceto Di Vino
Pancarré Grigliato Caldo
Pepe Macinato
Storione E Salmone A Listarelle
Tagliate a listarelle corte e sottili lo storione e il salmone, disponetele in due piccole vaschette e condite con olio, aceto, e un pochino di pepe macinate. Non aggiungete sale. Servite accompagnando con pancarré fatto tostare al momento, e ben caldo. Lo storione può essere affumicato, o anche fresco, già bollite, e venduto a fette dal salumiere. Volendo, il pancarré può essere sostituito da blinis.
