Dose

Tipo

100 G

Peperoncino Rosso Piccante

1/2 Testina

Aglio

1 Cucchiaio

Foglie Di Coriandolo Fresco

1 Cucchiaino

Coriandolo In Polvere

1/2 Cucchiaio

Foglie Di Menta Secca

1/2 Cucchiaio

Cumino

1/2 Cucchiaio

Sale Marino

Olio D'oliva

Harissa (3)

Tolti i piccioli ai peperoncini, tenerli per 1 ora in acqua, dopodichè ridurre tutti gli ingredienti in un mixer a salsa densa. Conservare in frigo avendo cura di rabboccare sempre l'olio.