Dose

Tipo

8 Fette

Formaggio Scamorza Affumicata

2

Uova

Farina

1 Presa

Sale

Pangrattato

Abbondante

Olio D'oliva

Scamorza Fritta

Le fette di scamorza devono essere alte 1 cm. Infarinare le fette di scamorza, passarle nelle uova battute con una presa di sale e poi nel pangrattato. Friggerle a fuoco vivo in abbondante olio ben caldo.