Dose

Tipo

3 Foglie

Radicchio Rosso Di Verona

2

Uova

10 G

Burro

15 G

Formaggio Parmigiano

Sale

Pepe

Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate

Scottare le foglie di radicchio in acqua bollente, sbattere le uova con sale e pepe e cuocerle in una padella bassa con il burro, lasciandole morbide. Sistemare le uova strapazzate sulle foglie di radicchio, avvolgere, spolverare con parmigiano e gratinare in forno a 180 gradi per pochi minuti.