Ricetta: Gallo Pinto (2)

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Ricetta
Gallo Pinto (2)

Luogo: Costa Rica.


ingredienti

Ingredienti...


quantità consigliate per 4 persone

Dose

Tipo

500 G

Riso Bollito

250 G

Fagioli Rossi Lessati

120 G

Cipolla Tritata

4 Cucchiai

Olio D'oliva

2 Cucchiai

Coriandolo

 

Sale

 

Per La Salsa Piccante:

 

Acqua

 

Salsa Di Pomodoro

 

Sale

 

Peperoncino

 

Pepe

 

Aglio

 

Cipolla


   
 

Gallo Pinto (2)

 

Scaldate l'olio in una padella e dorare la cipolla. Unire i fagioli e un bicchiere della loro acqua di cottura. Cuocere a fuoco basso per un minuto. Unire il riso e cuocere per 5 minuti. Salare e unire il cilantro. Alzare il fuoco per pochi minuti. Servire con la salsa piccante. Questo piatto tipico del Costa Rica viene servito sia a colazione, con tortillas, che a pranzo o a cena come contorno.

 

     

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