Ricetta: Arroz A La Mexicana

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Ricetta
Arroz A La Mexicana

Luogo: Messico.


ingredienti

Ingredienti...


quantità consigliate per 4 persone

Dose

Tipo

480 G

Riso

150 G

Olio D'oliva

1/2

Cipolla Media Tritata

2

Peperoncini

2 Mazzetti

Prezzemolo

2 Spicchi

Aglio

2

Pomodori Privati Dei Semi E Pelati

100 G

Piselli Freschi

2

Carote Tagliate A Cubetti

4 Tazze

Brodo Di Pollo

 

Sale

2 Cucchiai

Prezzemolo Tritato

2

Uova Sode A Rondelle


   
 

Arroz A La Mexicana

 

Scaldare l'olio in una padella e soffriggervi la cipolla, i peperoncini e l'aglio. Aggiungere il riso e soffriggerlo fino a che diventa biondo; aggiungere il prezzemolo e i pomodori, mescolando continuamente. Aggiungere i piselli, le carote, il brodo e sale quanto basta. Coprire la padella e far sobbollire su fuoco basso per circa 40 minuti. Togliere la cipolla, i peperoncini, l'aglio e il prezzemolo. Spolverizzare con il prezzemolo tritato e guarnire con le uova. Questo riso si serve generalmente con tortillas e salsa al peperoncino.

 

     

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