Ricetta: Orata Al Cartoccio

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Ricetta
Orata Al Cartoccio


ingredienti

Ingredienti...


quantità consigliate per 4 persone

Dose

Tipo

1

Orata Di 1000 G

 

Olio D'oliva

 

Succo Di Limone

1 Ciuffo

Prezzemolo

1 Rametto

Rosmarino

 

Sale

 

Pepe


   
 

Orata Al Cartoccio

 

Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.

 

     

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